استخراج الزيوت العطريّة

        إعداد: محمد علي شاهين

استخدمت الزيوت العطرية في الحضارات القديمة للعلاج من الأمراض، وكان لعلماء المسلمين الفضل في اختراع جهاز التقطير (الأنبيق)، والتوسّع في استخراج الزيوت الطبيعيّة، ومعرفة خصائصها واستطباباتها، وكانت سلعة رائجة حملتها القوافل مع الحرير والتوابل والسكّر إلى الآفاق البعيدة. وجاءت مراكز البحث العلمي اليوم لتؤكّد أهميّة الزيوت العطريّة في صناعة الدواء، ومواد التجميل، ومعاجين الأسنان، والصابون، والمواد المطهّرة، ومضادات الجراثيم .

وتمتاز الزيوت العطريّة بصفاء لونها وشفافيتها، وقابليتها للذوبان في الكحول الإيثيلي، والإتير، والزيوت الثابته، وتطايرها بدرجات الحرارة العاديّة، وتبخرها بالتسخين، وارتفاع درجة ذوبانها بالمحاليل السكريّة، ويتغير لونها وتسوء رائحتها وتزداد لزوجتها إذا تعرّضت للهواء، ويزيد الضوء في تفاعلها، وهي سريعة الاشتعال .

كيفيّة استعمال الزيوت العطريّة:

يشخّص الطبيب المرض، ويختار لكل مريض نوعاً معيّناً من الزيوت العطريّة، ويحدّد له الجرعة المناسبة وطريقة استخدامها، وغالباً ما تتم عن طريق الاستنشاق، أو عن طريق الجلد بالتدليك والمغاطس المائيّة، أو عن طريق الفم إلى الجهاز الهضمي .

ويمكن أن تضاف الزيوت العطريّة إلى المواد الغذائيّة لتحسين رائحتها، أو مذاقها، والاستفادة من خصائصها الدوائيّة . 

استخراج الزيوت العطريّة:

تتركّز  الزيوت العطريّة في البراعم، أوالزهور، أوالجذور، أو الأوراق، أو القلف، أو الثمار، أو الخشب، أو الدرنات.

ويمكن أن تستخرج زيوت مختلفة من أجزاء مختلفة للنبات الواحد، فيتم استخراج زيت البرتقال من قشور ثمر البرتقال، وزيت الزهر من زهر البرتقال، ويستخرج زيت آخر من ورق البرتقال .

ومن أشهر مصادرها: زهر ليمون البنزهير، والورد، والبنفسج، والزنبق، والنرجس، والكاردينا، والياسمين، والخزامى، والفل، والقرنفل، والبابونج، والكافور، والمردقوش، والنعناع، والبصل، والثوم، والحصلبان، والزعتر البري، والزوفا، واليانسون، والقصعين، وجوزة الطيب، والصندل، والجنزبيل، والشمرة، واليانسون، والريحان، والكراوية، والكزبرة، والمريميّة، وإبرة الراعي، وإكليل الجبل، والبخور، والعنبر، والصندل .

و تستخرج بالتقطير، أو باستخدام المذيبات الكيميائيّة، أو بالكبس، أو بطريقة الامتصاص بالدهن:

عمليّة التقطير:

وهي أقدم الطرق وأشهرها، حيث يمرّر البخار المنطلق من مرجل بخاري مرتفع الحرارة  على النباتات العطريّة المراد تقطيرها، فيقوم البخار بتكسير الخلايا النباتيّة وتحرير الزيت من أكياسها داخل الخلايا النباتيّة،  فيتصاعد البخار مختلطاً ببخار الزيوت، ويمرّر داخل انبوب حلزوني تحت التبريد (المكثّف)، فيتكثّف البخار ويتحوّل إلى سائل يحوي الزيت والماء، يصب في القابلة المصممة بحيث تسمح فتحاتها بفصل كل من الزيت الخفيف والزيت الثقيل عن الماء .

استخدام المذيبات:

تنقع النباتات العطريّة في مادة مذيبة، حتى يذوب الزيت العطري فيها، ثم يفصل الزيت عن المذيب بتقطيره تحت درجة حرارة معيّنة .

استطبابات الزيوت العطريّة:

وفيما يلي بعض الأمراض والزيوت المناسبة لعلاجها:

الجلديّة:

حب الشباب: عرعر، خزامى،

حروق: بابونج، كينا، خزامى، قصعين، حصلبان،

التهاب: بابونج، زوفا، عرعر، قصعين، زعفران، زعتر.

الثآليل: ثوم، ليمون، بصل، شجرة الحياة .

الصدريّة:

التهاب الحنجرة: البصل

انفلونزا: بابونج، شمرة، زوفا، خزامى، نعنع، جوزة الطيب، بصل، حصلبان، زعتر، قصعين .

الجيوب: ليمون، بابونج، بصل، زعتر،

الربو: أنيسون، كينا، ثوم، زوفا، خزامى، زعتر بري، قصعين، حصلبان، مردقوش

ضيق التنفس: زوفا .

السعال: أنيسون، كينا، زوفا .

الهضمية:

حموضة معدية: زيت الليمون .

إمساك: زيت الصنوبر، حصلبان،

إسهال: بابونج، قرفة، كبش قرنفل، ثوم، جنزبيل، نعنع، جوزة الطيب، زعتر بري، حصلبان .

قرحة المعدة: بابونج، ليمون .

البولية:

مدر للبول: سرو، عرعر، حصلبان، قصعين، بصل،

التناسليّة:

آلام الحيض: كراوية، عرعر، خزامى .

المفاصل:

ألم المفاصل: حصلبان، زعتر .

داء المفاصل الحاد: زعتر، بابونج، كينا، ثوم، عرعر، خزامى، زوفا، ليمون، بصل .

النفسيّة: الزيوت العطرية تريح الجهاز العصبي وتنعشه.      

الغضب: بابونج، الترنجان، الورد .

البلادة: ياسمين، عرعر، حصلبان .

القلق: لبان الذكر، الجاوي .

الحزن: زوفا، مردقوش، ورد .

التوتر: بابونج، كافور، بردقوش، لبان الذكر . 

الهستريا: بابونج، قصعين، ياسمين، بردقوش .

الاضطهاد: ريحان، لبان الذكر، نعناع، باتشولي .

الاكتئاب: ياسمين، ترنجان .

الصحّة العامة:

تخفيف الوزن: المريميّة، إبرة الراعي (الجيرانيوم)، إكليل الجبل .

 

*******

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

الرئيسة / حضارة الإسلام / التراجم / عالم الكتب / الأدب / وثائق وبيانات / الشباب / ركن الأطفال / شخصية العدد

ليس كل ما ينشر يعبر بالضرورة عن رأي المجلة، ولا تتحمل المجلة مسؤولية الاستخدام غير السليم للبرامج والوثائق

كل الحقوق محفوظة لمجلة الغرباء 2006 ©

www.alghoraba.com